Top 10 makanan Perancis – dengan resep

Makanan Prancis dikenal di seluruh dunia karena kemahiran dan rasanya, tetapi bagaimana Anda bisa menciptakan kembali selera ini di rumah? Bawalah je ne sais quoi tertentu ke rumah Anda dengan 10 makanan Prancis teratas ini – dengan resep.

Makanan Prancis bergantung pada kombinasi sederhana dari rasa alami yang kaya yang datang bersama-sama untuk menciptakan hidangan yang tak terlupakan dan terkenal secara internasional. Bahkan, masakan Prancis sangat dihormati di seluruh dunia sehingga pada tahun 2010 UNESCO menambahkannya ke daftar warisan budaya takbendanya.

Bagi banyak orang, pengenalan mereka terhadap makanan Prancis datang dalam bentuk anggur dan keju. Dari brie dan Burgundy hingga camembert dan Chardonnay, ada banyak pasangan lezat untuk dipilih. Tapi ada seluruh dunia masakan Prancis di luar papan keju.

Untuk membantu Anda membawa keajaiban masakan Prancis ke dapur Anda, inilah daftar 10 makanan Prancis teratas yang harus Anda coba di rumah – dengan resep. Bon appétit! Babbel

Apakah Anda tahu soufflé Anda dari cassoulet Anda? Ambil masakan Prancis Anda lebih lanjut dengan aplikasi pembelajaran bahasa Babbel. Berbagai kursus bahasa Prancis buatan profesional akan membuat Anda membaca resep Prancis sebelum Anda dapat mengatakan boeuf bourguignon. Unduh Babbel hari ini dan terjebak di.1. Soupe à l’oignon

Ini adalah sup tradisional Prancis yang terbuat dari bawang dan stok daging sapi, biasanya disajikan dengan crouton dan keju leleh di atasnya. Dating kembali ke zaman Romawi, ini secara tradisional hidangan petani meskipun versi saat ini tanggal dari abad ke-18. Rasa unik sup berasal dari karamelisasi bawang, yang sering memiliki brendi atau sherry ditambahkan selama proses memasak lambat. Jika Anda berada dalam suasana sup, mengapa tidak mencoba marseille tradisional soupe de poisson à la rouille. Setelah menjadi favorit nelayan, sup ini ditandai dengan sesendok bawang putih dan mayones kunyit yang ditempatkan di atasnya. Buat sendiriPilih resep sup bawang Prancis klasikGunakan slow cookerCobalah resep otentik berbahasa Prancis2. Coq au vin

Makanan Prancis klasik ini dipopulerkan oleh Julia Child, menjadi salah satu hidangan khasnya. Hidangan ini melihat ayam direbus dengan anggur, jamur, daging babi asin atau bacon (lardon), jamur, bawang merah, bawang putih dan kadang-kadang bahkan setetes brendi. Meskipun namanya diterjemahkan sebagai ‘ayam jantan dalam anggur’ – braising sangat ideal untuk burung yang lebih keras – resep biasanya menggunakan ayam atau capon. Anggur ini biasanya Burgundy, meskipun variasi hidangan regional ada di seluruh Prancis yang menggunakan anggur lokal. Ini termasuk coq au vin jaune (Jura), coq au Riesling (Alsace), dan coq au pourpre (Beaujolais nouveau). Percaya atau tidak, bahkan ada coq au Champagne (Champagne). Buat sendiriTonton video julia child’s coq au vinLihat resep coq au vin koki Prancis terkenal Paul BocuseAtau lihat resep Martha Stewart untuk coq au vin3. Cassoulet

Cassoulet adalah hidangan kenyamanan kacang putih yang direbus perlahan dengan daging. Hidangan ini biasanya menggunakan daging babi atau bebek tetapi dapat mencakup sosis, angsa, daging kambing atau apa pun yang dimiliki koki. Hidangan petani ini berasal dari Prancis selatan dan populer di Toulouse, Carcassonne, dan Castelnaudary. Nama hidangan berasal dari pot (cassole) yang secara tradisional dipanggang. Pot ini adalah makanan pokok di banyak rumah Prancis, menyoroti popularitas makanan lezat yang kaya ini yang sempurna untuk bulan-bulan yang lebih dingin itu. Buat sendiriCobalah resep cassoulet koki Prancis Raymond BlancCara memasak variasi cassoulet yang sempurnaResep ini adalah versi regional Toulouse.4. Boeuf bourguignon

Hidangan tidak mendapatkan jauh lebih sering Perancis dari boeuf bourguignon. Hidangan ini berasal dari wilayah yang sama dengan coq au vin – yaitu Burgundy di Prancis timur – dan ada kesamaan antara kedua hidangan. Boeuf bourguignon pada dasarnya adalah rebusan yang terbuat dari daging sapi yang direbus dalam anggur merah, kaldu daging sapi, dan sayuran berpengalaman termasuk bawang mutiara dan jamur. Awalnya hidangan petani, resep ini sekarang menjadi makanan pokok di restoran Prancis di seluruh dunia. Secara tradisional, potongan daging murah akan ditenderkan dalam anggur selama dua hari untuk mengintensifkan rasa, meskipun beberapa jalan pintas dapat diambil. Setiap bulan Agustus di Burgundy, Fête du Charolais merayakan hidangan, bersama dengan banyak musik dan anggur. Buat sendiriResep berbahasa Prancis dari LarousseTonton resep bourguignon daging sapi Julia ChildAtau cobalah bistro klasik Delia yang lezat5. Soufflé cokelat

Kata soufflé berasal dari kata kerja Prancis ‘untuk meniup’ dan, dan namanya menunjukkan, ini adalah makanan penutup yang ringan dan lapang. Hidangan ini berasal dari awal abad ke-18 dan saat ini adalah makanan pokok pada menu makanan penutup di seluruh dunia. Kerak cokelat renyah sangat cocok untuk membiarkan cokelat krim merembes keluar untuk kejutan yang kaya. Namun, itu tidak harus manis. Bahkan, soufflés keju sama lezatnya jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih asin. Buat sendiriBuat soufflé cokelat panas atau coba versi tanpa tepung dan bebas glutenMadame Le Figaro’s soufflé au chocolat untuk dua (dalam bahasa Prancis)Cobalah soufflé au cantal yang gurih (resep Prancis)6. Flamiche

Flamiche berarti ‘kue’ di Flemish dan hidangan ini berasal dari Prancis utara, dekat perbatasan dengan Belgia. Ini memiliki kerak puff-pastry yang diisi dengan keju dan sayuran dan menyerupai quiche. Isian tradisional adalah daun bawang dan krim, meskipun ada berbagai variasi. Ada juga versi flamiche seperti pizza, yang datang tanpa kerak atas pai. Untuk sentuhan Prancis selatan, cobalah pissaladière berkerak tipis, yang memiliki ikan teri, bawang, dan zaitun. Buat sendiriResep bahasa Prancis yang cepat dan mudahCobalah dengan jamur liar dan artichokeResep flamiche ini menggunakan daun bawang dan tarragonCoba pissaladière versi Prancis selatan7. Confit de canard

Confit de canard adalah hidangan bebek Prancis yang lezat – meskipun beberapa koki menggunakan angsa atau babi – dan merupakan salah satu hidangan Prancis terbaik. Daging disiapkan khusus menggunakan pengawetan kuno dan proses memasak lambat (confit). Ini melihat daging bebek diasinkan dalam garam, bawang putih, dan thyme selama sekitar 36 jam dan kemudian dimasak lambat dalam lemaknya sendiri pada suhu rendah. Ini adalah alternatif yang lebih sehat untuk menggoreng. Hal ini biasanya disajikan dengan kentang panggang confit dan bawang putih di samping. Hari ini hidangan ini populer di seluruh Prancis, meskipun Anda akan menemukan variasi terbaik di wilayah Gascony. Buat sendiriLihat resep Prancis langkah demi langkah yang diilustrasikanVersi kurus dari hidangan Prancis ‘terkenal berlemak’Cobalah duck confit dengan lentil8. Salade Niçoise

Salade Niçoise adalah salad khas Prancis dari wilayah Provence. Sering dimakan sebagai lauk, itu juga bisa menjadi makanan ringan sendiri. Salad adalah campuran selada, tomat segar, telur rebus, tuna (kalengan atau segar), kacang hijau, zaitun Nicoise Cailletier, dan ikan teri. Namun, ada banyak variasi yang berbeda untuk dipilih. Jadi, jika Anda berjuang untuk datang dengan menu musim panas yang ideal, mengapa tidak mempertimbangkan Salade Niçoise? Buat sendiriPanduan dasar untuk salade niçoiseUntuk twist, gunakan salmon atau bitResep berbahasa Prancis untuk salad ‘true’ Niçoise9. Ratatouille

Bukan hanya kartun yang menyenangkan tentang tikus yang ramah, ratatouille juga merupakan salah satu hidangan paling ikonik di Prancis. Dari Provence, hidangan melihat sayuran dangkal-goreng dan kemudian berlapis dalam hidangan casserole sebelum dipanggang dalam oven. Koki Prancis telah memperdebatkan apakah sayuran perlu dimasak sebelumnya selama berabad-abad, tetapi bagaimanapun Anda mempersiapkannya, hasilnya masih bagus. Hidangan petani tradisional ini bisa menjadi lauk, makanan pembuka, atau hidangan utama, dan rasanya enak dengan anggur merah dan roti segar dan berkerak. Hidangan Basque yang serupa adalah pipérade, yang biasanya menambahkan ham dan kadang-kadang telur ke campuran sayuran rebus.Lihat bagaimana Hotel Mas des Serres di Saint Paul de Vence membuat milik merekaTonton penduduk provence membuat resep ratatouille merekaAtau coba pipérade Basque Prancis10. Tarte Tatin

Menurut legenda kuliner, tarte Tatin memulai hidup sebagai sebuah kesalahan. Pada tahun 1898, pengusaha hotel Stephanie Tatin membuat pai apel tradisional ketika dia secara tidak sengaja meninggalkan apel memasak gula dan mentega terlalu lama. Terburu-buru untuk menyelamatkan makanan penutup, dia meletakkan dasar kue di atas buah yang terbakar dan memasukkannya ke dalam oven. Dia diduga menyajikan tart terbalik kepada tamunya di Hôtel Tatin dan hasilnya berubah menjadi hidangan khas hotel. Dan kita masih bisa merasakan kesalahan yang sangat baik ini hari ini. Buat sendiriKoki berbintang Michelin Raymond Blanc mengambil tarte TatinJamie Oliver memasak tarte TatinResep berbahasa Prancis dari halaman Le ParisienDan sesuatu untuk setelah…

Share Button

Masakan Mediterania : Panduan Makanan – Sudut Makanan

Masakan Mediterania populer di seluruh dunia karena manfaat kesehatannya dan untuk pilihan makanan yang lezat. Berdasarkan bahan-bahan alami dan metode persiapan makanan sehat, makanan Mediterania memiliki sejarah sendiri selama bertahun-tahun. Dari hummus lezat hingga falafels ada pilihan makanan yang berbeda yang setiap orang dapat memuaskan selera mereka tanpa bersalah tentang kesehatan ketika menikmati masakan lezat dan kuno yang diberikan kepada dunia dari wilayah Mediterania.

Tidak seperti jenis masakan lain yang umumnya didasarkan pada etnis atau budaya, Mediteraniacuisine adalah produk dari tren kuliner yang diikuti oleh orang-orang yang tinggal di wilayah geografis di sekitar Laut Mediterania. Wilayah ini mencakup banyak negara. Akibatnya, beberapa perbedaan dapat ditemukan dalam metode persiapan makanan di antara negara-negara ini.

Bahkan, masakan Mediterania dapat dibagi menjadi sub-masakan lain seperti Mesir, Maghrebi, Yunani, Levantine, Spanyol, Ottoman (Turki), Provencal (Prancis) dan Italian.You bahkan dapat menemukan masakan Dubai di antara ini. HummusHistory masakan Mediterania

Mediteraniacuisine adalah penggabungan dari budaya yang berbeda. Sepanjang sejarah, TheMediterranean telah menjadi pusat perdagangan utama karena menjadi persimpangan antara Eropa, Asia, dan Afrika. Hal ini memungkinkan pedagang dari berbagai negara untuk saling bertukar komoditas budaya mereka seperti rempah-rempah dan rempah-rempah dengan orang-orang di wilayah ini.

Bahan-bahan masakanMediterranean berubah sepanjang sejarah. Sebuah shiftoccurred besar selama abad pertengahan ketika orang-orang Arab memperkenalkan makanan seperti terong, tebu, bayam, aprikot, beras, dan buah jeruk ke Spanyol, Portugal, dan Sisilia.

Amerika lebih lanjut memperkenalkan dua makanan utama ke dalam masakan Eropa Utara selama abad ke-16 – Tomat dan kentang. Tomat sekarang telah menjadi pusat thecuisine. Dasar-dasar masakan Mediterania

Bahan-bahan utama masakan mediterania tradisional termasuk trinitas bahan dasar – zaitun (minyak), gandum (roti) dan anggur (anggur). Selain itu, adalah umum untuk menggunakan parfum rempah-rempah yang terbuat dari marjoram liar, rosemary, dan basil bersama dengan kunyit, dan bawang putih.

Mediterania dan medan telah menghasilkan keragaman flora yang kaya untuk berkembang di wilayah tersebut. Dengan demikian, adalah umum bagi orang untuk mengkonsumsi sayuran segar seperti daun bawang, labu, terong, bawang, kacang-kacangan, okra, jamur, mentimun, artichoke, dan selada. Sayuran umumnya dipanggang, ditumis panggang, dipanggang atau dikunyag. Satu-satunya pengecualian adalah salad di mana mereka disajikan segar.

Daging yang dipanggang. Mereka berasal dari hewan seperti babi, kambing, domba, dan kulit. Makanan laut seperti bream laut atau cumi-cumi sering digoreng, diisi atau dimakan instews. Orang juga mengkonsumsi yogurt dan keju yang terbuat dari kambing dan sheepmilk.

Kesamaan budaya dan perbedaan dapat lebih membagi Mediterania menjadi daerah 3culinary.

1. Masakan Mediterania Timur – Ini melestarikan tradisi kuliner Turki, Yunani, Suriah, Israel, Lebanon, Palestina, dan Mesir. Hotel ini memiliki keju segar seperti halloumi, feta, labneh, dan yogurt. Jus lemon digunakan bersama dengan bumbu dan rempah-rempah sepertiparsley, mint, dan sumac.

Non-sayuran item termasuk daging kambing, domba, unggas dan kambing. Mereka biasanya disajikan dengan pita danlavash.

2. Masakan Eropa Selatan – Ini menggambarkan tradisi kuliner Prancis Selatan, Italia, dan Spanyol.Nasi, pasta, dan roti beragi adalah makanan pokok di wilayah ini. Daging babi lebih sering dikonsumsi dibandingkan jenis daging lainnya. Juga, anggur digunakan sebagai flavorenhancer.

3. Masakan Afrika Utara – Ini ditemukan di Aljazair, Maroko, Libya, dan Tunisia. Hal ini ditandai dengan banyaknya penggunaan rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, kayu manis, kunyit, cengkeh, cabai, dan paprika dalam tradisi memasaknya.

Negara-negara perbatasan juga memiliki masakan daerah yang berbeda yang, pada kenyataannya, memiliki variasi produk dan nasional. Beberapa makanan populer dalam masakan Mediterania

Beberapa makanan populer dalam masakan Mediterania termasuk hidangan Maghrebi couscous, falafel hidangan Mesir, hidangan Levantine baba ganoush, borek hidangan Ottoman, hidangan Yunani moussaka, risotto Italiandish, hidangan Prancis bouillabaisse, dan paella hidangan Spanyol. Manfaat dietmediterranean

Selain makanan lezat dan rasa yang dapat Anda alami, makanan Mediterania membawa banyak manfaat kesehatan juga. Banyak penelitian mengungkapkan bahwa diet Mediterania memiliki manfaat kesehatannya sendiri termasuk menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini disebabkan oleh bahan-bahan utama yang digunakan dalam persiapan makanan Mediterania. Sebagian besar bahan dasar termasuk pilihan makanan sehat seperti kacang-kacangan, minyak zaitun dan banyak bahan lain yang dikenal sebagai jantung sehat dan penuh dengan suplemen yang diperlukan.

Beberapa solusi sehat yang tidak dapat di bawah ini termasuk dalam makanan Mediterania seperti di bawah ini.

Persiapan makanan Mediterania melibatkan banyak minyak zaitun yang dianggap sebagai lemak sehat.

Ini membatasi penggunaan daging yang dibakar. Dalam diet Mediterania, biasanya daging merah termasuk beberapa kali dalam kesemek.

Makanan tradisional pada dasarnya didasarkan pada makanan nabati. Kacang-kacangan sehat, buah-buahan dan sayuran adalah bagian utama dari persiapan makanan tersebut.

Selain makanan persiapan makanan dan bahan makanan, secara tradisional Mediteraniadiet termasuk berbagi dan menikmati makanan dengan keluarga dan teman- teman. Tradisi ini membantu mengurangi stres dan juga meningkatkan hubungan. Akibatnya, siapa pun yang mengikuti diet Mediterania akan meningkatkan kesehatannya. Mediteraniacuisine hari ini

Karena popularitas makanan Mediterania, saat ini tidak sulit untuk menikmati masakan ini di sebagian besar dunia. Anda tidak perlu melakukan perjalanan ke Timur Tengah atau negara lain di wilayah Mediterania untuk menikmati makanan lezat seperti itu. Ada banyak restoran Mediterania yang muncul di banyak negara termasuk barat. Bahkan di Singapura, ada restoran makanan Mediterania yang dapat Anda nikmati dengan makanan lezat sampai hasrat Anda puas. Namun jika Anda mengunjungi restoran Mediterania, perlu untuk memastikan bahwa mereka menyajikan makanan tradisional Mediterania yang nyata bukan beberapa makanan yang terinspirasi oleh masakan Mediterania. Di sebagian besar negara ada restoran Mediterania yang didirikan oleh imigran dari wilayah Mediterania. Oleh karena itu mereka menyajikan makanan etnis Mediterania mengikuti cara memasak tradisional mereka. Misalnya, restoran New-Brunswick dijalankan oleh imigran Lebanon, itulah sebabnya mereka dapat menawarkan makanan Mediterania otentik yang nyata untuk klien mereka. Demikian juga ada restoran Mediterania yang dijalankan oleh orang-orang dari wilayah yang tahu makanan Mediterania otentik dengan sangat baik.

Saya yakin Anda ingin masakan Mediterania sekarang. Ini bukan kejutan. Dengan aroma rempah-rempah segar dan warna buah-buahan dan sayuran segar, makanan Mediterania harus terasa jika Anda suka menikmati makanan dari masakan yang berbeda! Berikut adalah cara untuk mencicipi lebih banyak makanan lokal ketika Anda bepergian.

Share Button

Bagian dari Makanan Tradisional Prancis

Gambar FogStock/Alin Dragulin/FogStock/Getty

Tradisi kuliner Prancis terkenal dengan kegemaran makanan dan makanannya yang penuh gairah, dengan fokus pada pengalaman dan perusahaan yang lebih cepat. Makan malam kursus lengkap tradisional Prancis biasanya memiliki tujuh kursus, disajikan dalam jangka waktu yang lama – biasanya dua jam atau lebih. Perkembangan kursus menekankan istirahat dari keramaian dan hiruk pikuk kehidupan sehari-hari, menghasilkan percakapan santai dan kenikmatan sepanjang makan. L’Apéritif

Kursus pertama dalam makan malam tradisional Prancis dirancang untuk merangsang indra, serta nafsu makan. Porsi ringan minuman keras aromatik dan makanan pembuka kecil disajikan, dan banyak waktu diberikan untuk percakapan di awal makan. Makanan pembuka biasanya kacang-kacangan, zaitun dan kerupuk kecil, sedangkan alkohol yang disajikan mungkin sampanye untuk perayaan atau koktail ringan. Kir, minuman keras ceri, adalah apertif yang sering disajikan di utara Prancis. L’Entrée

Sementara “hidangan” telah berarti hidangan utama di Amerika Serikat, di Prancis itu menandakan dimulainya makan. Kursus kedua ini terdiri dari campuran makanan pembuka yang lebih berat yang disajikan dingin, serta hidangan panas dan sup. Makanan pembuka dingin mungkin termasuk carpaccio daging sapi yang lembut, mousses ikan dan flans keju. Contoh makanan pembuka panas adalah souffles, terrine ikan dan sup, seperti bawang Prancis atau krim asparagus. Le Plat Principal

Kursus ketiga dan utama dari makan malam tradisional Prancis dapat bervariasi seperti negara itu sendiri. Di barat laut Prancis, Anda mungkin menemukan hidangan kaya dan mentega seperti pasta dengan saus krim. Di Prancis Timur, dekat perbatasan Jerman, Anda dapat disajikan choucroute, kombinasi pedesaan sauerkraut dan sosis. Bagaimanapun, hidangan utama dalam makan malam Prancis akan memiliki setidaknya satu hidangan daging, berbagai sisi tradisional dan salad. Anggur disajikan di seluruh. Le Fromage

Kursus keju adalah elemen penting dalam makan malam tradisional Prancis. Ini menunjukkan penutupan makanan, dan penampilannya memungkinkan percakapan panjang tanpa gangguan oleh hidangan yang tiba. Papan keju memiliki berbagai keju lokal dan impor; buah-buahan seperti anggur, ceri dan apel; kerupuk; dan roti Perancis segar. Makanan Penutup Le

Makanan penutup di Prancis biasanya berada di sisi yang lebih ringan, karena para tamu baru saja bekerja dengan cara mereka melalui empat kursus. Mereka dapat disajikan hangat, dengan klasik seperti creme brûlée dan tart apel, atau dingin, seperti mousses cokelat dan es krim. Tatin tarte biasanya menampilkan buah apa pun yang saat ini sedang musim – persik di musim panas dan buah ara di awal musim gugur, misalnya. Makanan penutup yang lebih besar seperti claufoutis ceri disajikan gaya keluarga, dengan semua orang diharapkan untuk berbagi. Le Café

Pada saat kopi tiba, suasana di meja adalah salah satu kenikmatan santai. Tidak ada satu cara yang “benar” untuk menyajikan kopi; Para tamu dapat menambahkan krim dan gula ke selera mereka sendiri, atau melupakan kopi untuk teh panas atau air panas dan lemon. Di samping setiap cangkir kopi termasuk kotak kecil cokelat yang sangat gelap, atau truffle dekaden dan pahit, yang dianggap meningkatkan rasa dan pengalaman kopi. Le Digestif

Menutup akhir dari setiap makan malam tradisional Prancis adalah digestif. Porsi kecil alkohol yang kuat, seperti brendi, cognac atau wiski, disajikan kepada mereka yang ingin mengambil bagian. Meskipun ada masalah kesehatan, masih ada orang-orang yang menggabungkan digestif dengan cerutu atau rokok.

Share Button

5 Hidangan Seafood Paling Populer di Indonesia yang Tidak Boleh Anda Lewatkan – Pemasok Seafood Indonesia

5 Hidangan Seafood Paling Populer di Indonesia yang Wajib Kamu Lewatkan

Indonesia kaya akan sumber daya alam. Dari laut ke puncak gunung, banyak hal yang bisa diubah menjadi hidangan lezat. Karena Indonesia adalah negara kepulauan, Anda akan menemukan banyak masakan seafood di seluruh negara bagian. Terutama dengan pemasok atau distributor berkualitas tinggi, restoran makanan laut selalu penuh dengan orang-orang yang lapar. Jadi, apa yang harus dibeli? Berikut adalah berbagai seafood di Indonesia untuk Anda.

5 Masakan Seafood Populer yang Wajib Kamu Coba

1. Kepiting Saus Padang, Padang

Indonesia terkenal dengan rempah-rempah yang menciptakan masakan yang sangat beraroma. Dalam hal ini, hidangan Saus Padang atau Kepiting dengan saus gaya Padang adalah salah satu daya tarik kuliner paling populer. Kepiting besar yang direbus hingga matang sepenuhnya disajikan menggunakan saus pedas yang terbuat dari bawang putih, jahe, bawang merah, cabai, merica, kemiri, dll. Hidangan jenis ini umumnya disiapkan dengan nasi putih hangat.

Jika Anda mencari masakan dengan bahan ikan, maka Arsik adalah makanan tradisional yang tidak boleh Anda lewatkan. Ini adalah masakan tradisional penduduk asli Sumatera yang disiapkan dengan ikan mas dan penuh dengan ramuan dan rempah-rempah. Sebagai bagian dari berbagai seafood di Indonesia yang sangat lezat, masakan ini disajikan dengan seluruh ikan yang dituangkan dengan saus lokal yang terbuat dari jahe obor dan lada Szechuan. Anda harus pergi ke Sumatera Utara untuk menemukan hidangan ini.

3. Bola Ikan Taekwan, Palembang

Bola ikan yang disajikan di Taekwan terbuat dari kombinasi tapioka, tepung, dan pasta ikan. Kaldu tebal membuat fishball membawa Anda lebih dalam ke dunia makanan laut. Sebagian besar waktu sup terbuat dari stok berbasis udang yang dikombinasikan dengan bawang putih, daun bawang, bengkoang, bunga lily kering, dll. Di beberapa lokasi, masakan ini juga disajikan dengan mie bihun dan bahan lainnya. Kelezatan kuliner ini biasanya disertai dengan sambal atau saus cabai Indonesia.

Anggota berikutnya dari berbagai makanan laut di Indonesia adalah Pempek Palembang yang dikenal sebagai kue ikan Indonesia. Dibuat oleh tapioka dan daging ikan yang digiling, Pempek menanggung rasa ikan yang disajikan dengan saus manis dan asam. Sebagian besar waktu, saus juga memiliki iringan seperti mie, mentimun, atau bahkan nasi. Camilan tradisional khusus ini telah berubah dari waktu ke waktu dengan lebih banyak varians bahan dan rasa ikan.

Anda tidak boleh melupakan udang ketika berbicara tentang makanan laut yang menyenangkan. Dalam hal ini, Indonesia menyajikan Udang Balado atau Udang dengan saus Balado. Hidangan ini memiliki pasta manis dan asam yang terbuat dari saus pedas dan minyak goreng. Sebagai salah satu makanan laut yang populer di Indonesia, hidangan Balado ini terkadang memiliki rasa panas yang berapi-api. Namun demikian, makanan ini akan menciptakan aftertaste yang tak terlupakan.

Setidaknya kelima pilihan tersebut hanyalah permukaan masakan seafood Indonesia. Indonesia penuh dengan keunggulan kuliner yang harus Anda jelajahi sendiri. Ini termasuk jenis makanan laut yang dapat ditemukan di seluruh negara bagian. Kualitas bahan yang luar biasa sangat sesuai dengan rasa dan kualitas makanan. Jika Anda mencari perusahaan distributor makanan laut terkemuka, Anda dapat memeriksa BlueFish Nusantara melalui situs web kami https://bluefishnusantara.com/.

Bluefish Nusantara © 2021. Semua hak yang dilindungi.

Share Button

16 Hidangan Klasik Inggris – Hub Grub Inggris

Makanan tradisional Inggris hanya harus dicoba, terutama jika Anda cukup beruntung berada di Inggris. Tidak ada dua cara tentang hal itu, Anda praktis akan melakukan kejahatan untuk mengunjungi Inggris dan tidak makan beberapa.

Tetapi jika Anda belum pernah mengalami masakan terbaik di dunia, Anda mungkin mendapati diri Anda bertanya: “apa itu makanan tradisional Inggris?”

Makanan tradisional Inggris adalah kombinasi dari hidangan klasik dan makanan lezat dari Inggris, termasuk Sarapan Lengkap, Pie dan Mash, Shepherd’s Pie, Roast Dinner, Haggis, Welsh Cawl, Irish Stew dan percaya atau tidak, Chicken Tikka Masala. Masakan Klasik Inggris juga mencakup suguhan seperti Cornish Pasties dan Pork Pies, ditambah makanan penutup seperti Apple Crumble dan Eton Mess.

Yang benar adalah, hanya ada banyak makanan tradisional Inggris untuk mengoceh (yang kita lakukan, tanpa henti).

Sebenarnya ada begitu banyak grub tradisional yang mengagumkan dari Inggris, sehingga kami menemukan diri kami perlu menulis artikel lain tentang apa yang kami sebut makanan lezat Inggris.

Untuk saat ini, inilah daftar panjang makanan tradisional Inggris yang tidak malu-malu … Makanan Inggris Yang Paling Tradisional

Kami merasa penting untuk menunjukkan (untuk menjaga modernis Inggris bahagia), bahwa sementara hidangan tradisional Inggris ini masih dinikmati tepat di seluruh Inggris, mereka tidak selalu mencerminkan apa yang dimakan setiap orang Inggris setiap hari.

Anda bisa mengatakan bahwa makanan tradisional Inggris saat ini sebagian besar tentang nostalgia dan menghargai sejarah kuliner Inggris, membuat hidangan klasik bahkan lebih menyenangkan ketika mereka dimakan.

Tetapi jika Anda baru mengenal masakan Inggris dan Anda sangat ingin mencicipi barang-barang pertama Anda, diterima secara luas bahwa hidangan Inggris terbaik untuk dicoba adalah yang paling tradisional.

Jadi, inilah daftar hidangan Inggris paling tradisional untuk Anda nikmati: Sarapan Lengkap

Tidak ada tempat yang lebih baik untuk memulai daripada makanan yang paling penting hari ini. Sarapan Lengkap adalah salah satu hidangan Inggris yang paling terkenal dan lebih dikenal sebagai Sarapan Inggris Lengkap (atau Full Scottish / Full Welsh / Full Irish).

Juga dikenal sebagai ‘Fry Up’ atau ‘Full Monty,’ keindahan ini sebenarnya tersedia sepanjang hari di banyak restoran di Inggris. Oleh karena itu mengapa juga dapat disebut sebagai ‘Sarapan Sepanjang Hari’.

Mari kita tebak, Anda sekarang bertanya-tanya apa yang ada di hidangan sarapan klasik ini dan di mana untuk makan Anda … Ikan dan Keripik

Fish and Chips adalah salah satu hidangan makanan tradisional Inggris yang paling populer dan benar-benar tidak sulit untuk memahami mengapa (menurut pendapat kami yang sederhana). Hidangan ini terdiri dari ikan yang sudah babak belur dan digoreng (biasanya cod atau haddock), disajikan dengan keripik (a.k.a chunky French fries).

Ada sedikit keraguan tentang bagaimana ikan dan keripik paling baik dimakan dengan irisan lemon dan saus tomat atau saus tartare, ditambah banyak garam dan cuka malt. Tambahan opsional lainnya termasuk kacang polong lembek, gherkin acar, bawang acar dan saus kari.

Sebagian besar restoran Inggris dan menu pub tradisional Inggris memiliki Fish and Chips yang tersedia setiap hari (atau membawa diri Anda ke ‘toko’ Fish and Chip di kota tepi laut untuk pengalaman Fish and Chips terbaik). Makan Malam Panggang (dengan Puding Yorkshire)

Makan Malam Panggang tentu saja merupakan hidangan klasik lain dari Blighty dan jika Anda mengunjungi Inggris, kami sarankan Anda tidak kembali ke rumah sampai Anda menghancurkannya. Sebuah tradisional ‘Panggang’ umumnya dilengkapi dengan (panggang, alami) daging (atau non-daging alternatif), ditambah kentang panggang, isian, pilihan sayuran dan saus. Dan jelas, puding Yorkshire.

Puding Yorkshire yang terkenal adalah pasangan tradisional untuk daging sapi panggang secara khusus, meskipun mereka sangat baik, kebanyakan orang Inggris akan menambahkannya ke Roast mereka terlepas dari pilihan daging.

Apakah Anda memilih daging sapi, ayam, babi, domba atau pilihan daging lainnya (atau non-daging), Anda pasti akan menikmati Panggang. Panggang kalkun secara tradisional dimakan saat Natal di Inggris.

Makanan klasik dari Inggris ini juga dikenal sebagai ‘Sunday Roast,’ atau ‘Sunday Lunch,’ tetapi tidak perlu khawatir jika Anda tidak berada di Inggris pada hari Minggu: kami orang Inggris menyukai Makan Malam Panggang setiap hari dalam seminggu (kami tahu, Anda resah). Yang mengatakan, hari Minggu adalah hari yang paling tradisional dan umum untuk makan Panggang.

Sementara istilah ‘Roast Dinner’ mungkin paling sering digunakan, itu sama sekali bukan masalah jika Anda memiliki Panggang untuk makan siang daripada makan malam di Inggris (pada kenyataannya, ini adalah Panggang sore hari yang paling umum). Pie dan Mash

Pie dan Mash adalah salah satu klasik Inggris sejati, ini menjadi kue membungkus daging / sayuran dan saus mengisi, idealnya disajikan dengan kentang tumbuk krim (dan lebih banyak saus, jelas).

Steak dan ginjal mungkin adalah kue paling tradisional yang mengisi di Inggris, tetapi variasi lainnya adalah steak dan ale, steak dan jamur, atau daging sapi cincang dan bawang. Ayam dan jamur atau ayam dan ham juga termasuk di antara faves Inggris.

Pie dan Mash adalah hidangan yang akan ditemukan di sebagian besar ‘gastropubs’ Inggris, belum lagi toko pai dan mash, yang menyajikan makanan epik ini dengan ‘minuman keras’ (saus peterseli) dan belut jellied.

Untuk pai dan mash terbaik (atau setidaknya, yang paling tradisional), East End of London adalah tempat untuk pergi. Sosis (‘Bangers’) dan Mash

Sosis dan mash (juga dikenal sebagai ‘bangers and mash’) pasti akan selalu menjadi salah satu makan malam paling populer di Inggris, murni karena ini adalah makanan kenyamanan yang sempurna.

Kentang tumbuk krim atasnya dengan ‘bangers’ babi tebal dan saus benar-benar adalah salah satu tradisi makanan Inggris yang paling epik.

Bangers dan mash biasanya paling baik disajikan dengan sayuran seperti kacang polong, wortel atau kubis, ditambah bawang goreng. Kodok di dalam lubang

Kodok di dalam lubang adalah hidangan Inggris lain yang menghibur yang dibuat dengan sosis (yang membenturkan dua detik yang lalu, tetapi di sini mereka ‘kodok’).

Mengesampingkan nama makanan Inggris yang aneh, kodok di dalam lubang mungkin adalah salah satu hidangan tradisional yang paling diremehkan dari Inggris.

Kodok di dalam lubang hanyalah top-notch. Ini adalah sosis yang dimasak di antara adonan puding Yorkshire. Cukup mengatakan. Kecuali untuk mengatakan bahwa itu biasanya juga disajikan dengan sayuran dan saus. Kue Gembala

Hidangan makanan Inggris yang paling tradisional adalah Shepherd’s Pie. Anda mungkin sudah menebak dari namanya, tetapi jika tidak, ini adalah hidangan berbasis domba. Domba cincang dimasak dalam saus bersama dengan bawang, seledri, wortel dan kacang polong untuk membuat makanan ini.

Kentang tumbuk ditambahkan ke dasar daging sebagai topping (ditambah keju cheddar parut jika Anda menjalani hidup tepat di tepi), sebelum melintas di bawah panggangan untuk memberikan hasil akhir yang keemasan dan renyah.

Mirip dengan Shepherd’s Pie adalah Cottage Pie, makanan klasik Inggris lainnya, tetapi dibuat dengan daging sapi. Makan Siang Ploughman

Makan Siang Ploughman (atau lebih hanya “Ploughman”) diciptakan oleh petani Inggris pada hari itu. Ini adalah makan siang dingin yang sangat tradisional, awalnya hanya terbuat dari roti, daging yang dimasak, keju dan apel. Selama bertahun-tahun, lebih banyak barang telah ditambahkan ke hidangan yang sangat dasar yang merupakan Ploughman asli, dan jadi itu hanya salah satu yang terbaik, meskipun mungkin makan siang Inggris yang paling stereotip yang bisa didapat.

Sepiring ham panggang madu tebal, sebongkah keju cheddar yang bagus, roti bloomer berkerak, bersama dengan pai babi, telur scotch, acar dan irisan apel berair, sangat bagus. Diterima secara luas untuk dimakan paling baik di samping bir dingin yang enak. Welsh Cawl

Welsh Cawl pada dasarnya adalah sup, atau kaldu, dari Wales. Kecuali, itu jauh lebih dari sekedar sup atau kaldu dari Wales (meskipun hanya sup atau kaldu dari Wales).

Untuk membuat Welsh Cawl, potongan domba atau daging sapi dimasak dalam kaldu bersama dengan sayuran seperti daun bawang, kentang, swedia dan wortel.

Welsh Cawl secara luas dianggap sebagai hidangan nasional Wales dan karenanya, salah satu hidangan nasional Inggris. Jadi, jika Anda mengunjungi Wales khususnya, saatnya untuk bersemangat dengan sup! Haggis

Haggis adalah salah satu hidangan nasional Inggris dan itu luar biasa (percayalah, kami orang Inggris). Haggis adalah hidangan gurih yang terbuat dari jantung, hati, dan paru-paru domba. Jika suara itu membuat Anda pergi, maka kemungkinan besar, Anda tidak tahu seperti apa rasanya Haggis.

Jantung, hati dan paru-paru domba (dan secara historis babi) cincang dan dicampur dengan stok, bawang, oatmeal, suet, rempah-rempah dan garam, kemudian secara tradisional dimasak di dalam lapisan perut domba.

Haggis umumnya dianggap sebagai salah satu makanan lezat Inggris yang harus dimakan. Jika Anda datang untuk melihat kami di sini di Blighty, terutama Skotlandia, Anda mungkin akan ingin mencoba Haggis.

Namun hidangan nasional lain di Inggris, Rebusan Irlandia, adalah, coba tebak, ya, yang lain harus dicoba! Apakah Anda mengunjungi Irlandia atau tidak, Rebusan Irlandia adalah salah satu makan malam tradisional Inggris yang paling menghibur.

Secara tradisional Rebusan Irlandia dibuat dengan daging kambing, tetapi domba lebih populer akhir-akhir ini, di era masakan Inggris modern. Bagaimanapun, itu scrum diddly. Teh Sore

Share Button

masakan kapau minagkabau padang – DENTIST CHEF

Rendang Daging Sapi Indonesia dari Minangkabau, Padang

Resep Rendang Daging Sapi ala Sajian Sedap (Rendang Daging Sapi Indonesia) ditampilkan dalam IDFB Challange Kreasi Dapur Bersama Sajian Sedap. Acara ini dipersembahkan oleh Indonesian Food Blogger yang dikoorkotorkan dengan Sajian Sedap.  Sajian Sedap.Com merupakan situs kolaborasi Sedap Megazine dan Saji Tabloid yang menyediakan banyak pilihan resep tepercaya dan teruji, ulasan kuliner, kamus dapur, resep memasak, tips dan trik dari seluruh dunia termasuk resep otentik dari semua masakan etnik di seluruh nusantara Indonesia dan saya dengan bangga mengatakan bahwa referensi Sajian Sedap saya cukup otentik. Anda dapat mengunduh E-Magazine saji / Sedap di Kios Koran seperti Scoop, Wayang Force, SCANIE, Indobooks, SPEEDUP, atau Mahoni, ini adalah situs web kuliner one stop.

Beef Rendang bersama nasi goreng di salah satu hidangan Indonesia paling populer di seluruh dunia. CNN bahkan menetapkan rendang sebagai nomor satu dari daftar 50 Most Delicious Foods di Dunia. Saya telah diposting tentang resep Kalio (Wet Rendang) sebelumnya, sedikit berbeda dengan kalio, rendang yang dimasak dalam periode yang lebih lama, di mana santan telah benar-benar menguap dan karamel ke warna coklat gelap atau hampir hitam. Perbedaan lain beetween rendang dan kalio adalah orang suka menambahkan tumbuk kelapa sangrai atau kelapa parut panggang ke rendang tetapi jarang ke kalio.  Rendang adalah salah satu makanan khas keturunan Minangkabau dan budaya Sumatera, disajikan pada acara-acara seremonial dan untuk menghormati tamu. Bahkan kita merayakan Natal dengan rendang dan lontong atau kue beras dalam kari kelapa tipis sebagai pengaruh dari masyarakat muslim. Sama seperti blackforest dan bahkan kue log Natal yang disajikan selama Ied.

Rendang daging sapi adalah versi kering kalio atau daging sapi rebus atau daging apa pun dalam kari kelapa berat, itu santan hampir sempurna karamel. Rendang di luar negeri seperti di Inggris atau Belanda sebenarnya. Hidangan ini juga populer di Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina selatan dan Thailand selatan. Sama seperti di Eropa, rendang Malaysia dan Singapura lebih mirip kalio yang warna dan rasanya lebih terang dibandingkan dengan rekan Minang-nya. Perbedaan lain dari rendang dan kalio adalah jumlah minyak yang menetes. Rendang menjadi kurang menetes daripada kalio karena ketika Anda terus mengaduk dan terus perlahan-lahan memasak kalio, minyak yang menetes diserap ke bumbu dan “menggoreng” bumbu menjadi kering dan karamel.

Resep Rendang Daging Sapi Pedas Indonesia

Dalam tradisi kuliner Minangkabau, ada tahapan memasak daging dalam santan pedas. Kategorinya sesuai dengan kandungan cairan dalam santan yang dimasak, berkisar dari yang paling basah hingga yang paling kering: Gulai – Kalio – Rendang. Bahan gulai, kalio dan rendang hampir identik dengan pengecualian bahwa gulai biasanya menggunakan cabai merah kurang dan mendapat lebih banyak kunyit, sementara rendang menggunakan rempah-rempah yang lebih kaya. Jika potongan daging dimasak dalam santan pedas dan prosesnya berhenti tepat ketika daging selesai dan santan telah mencapai titik didihnya, Anda memiliki gulai. Jika prosesnya berlanjut dengan baik sampai santan sebagian menguap dengan daging berwarna kecoklatan, maka Anda memiliki kalio. Ketika proses berlanjut berjam-jam lagi sampai cairan benar-benar menguap dan warnanya berubah menjadi coklat gelap hampir berwarna hitam, maka Anda memiliki rendang. Menurut gagasan ini, rendang yang sebenarnya adalah yang memiliki kandungan kurang cair. Warna juga menunjukkan perbedaan; gulai memiliki warna kuning muda, kalio berwarna coklat, dan rendang berwarna coklat tua. Namun, saat ini ada dua jenis rendang yang biasa ditemukan: kering dan basah. Di sini langkah demi langkah bergambar doness rendang Indonesia.

Resep Rendang Langkah demi Langkah: 1 Jam Dimasak Rendang (Gulai), minyak dan pasta rempah-rempah tidak terkotorasi

Resep Step by Step Rendang: 2 Jam Dimasak Rendang (Kalio), minyak dan pasta rempah-rempah dipisahkan, perhatikan warna coklat pucat

Resep Rendang Langkah demi Langkah: 2 Jam 45 Menit Dimasak Rendang, pasta rempah berwarna coklat namun belum dilebur secara sufficienly

Resep Rendang Langkah demi Langkah: 3 Jam 15 Menit Dimasak Rendang, minyak menetes dari pasta rempah-rempah

Resep Rendang Langkah demi Langkah: 4 Jam Dimasak Rendang, menyatu melalui pasta rempah-rempah dan cukup gelap karamel (Sudah Selesai)

Rendang Daging Padang Pedas Kering Khas Minangkabau ala Sajian Sedap

Rendang kaya akan rempah-rempah. Seiring dengan bahan daging utama, rendang menggunakan santan dan pasta rempah-rempah tanah campuran, yang meliputi jahe, lengkuas, daun kunyit, rumput lemon, bawang putih, bawang merah, cabai dan rempah-rempah lainnya. Campuran rempah ini disebut pemasak di Minangkabau. Rendang tradisional Padang membutuhkan waktu sekitar 4 jam untuk memasak, tidak seperti kalio yang membutuhkan sekitar setengah kali dari rendang. Potongan daging perlahan-lahan dimasak dalam santan dan rempah-rempah pada suhu yang tepat sampai hampir semua cairan hilang, memungkinkan daging untuk menyerap bumbu. Proses memasak berubah dari mendidih menjadi menggoreng saat cairan menguap. Proses memasak yang lambat memungkinkan daging menyerap semua rempah-rempah dan menjadi lembut. Selama proses, daging harus perlahan dan hati-hati diaduk dalam campuran santan pedas dan berbalik tanpa merusak daging dengan baik sampai semua cairan telah menguap dan memaksa karamel. Pastikan Anda mengikis dengan baik campuran rendang dari bagian bawah wajan untuk mencegahnya lengket ke bagian bawah wajan dan terbakar.

Beberapa trik untuk membuat delicius rendang daging sapi indonesia adalah chosing bahan yang benar. Potongan daging sapi terbaik untuk membuat rendang adalah potongan otot tanpa lemak seperti daging sapi silverside atau daging gandik dalam bahasa Indonesia, potongan opsional lainnya untuk membuat rendang daging sapi adalah bagian atas atau bahkan brisket.  Silverside memiliki serat otot atau biji-bijian yang teratur dan relatif panjang, memotongnya di sepanjang serat otot atau tidak memotongnya lagi serat otot untuk membuat rendang daging sapi berdaging.  Santan yang baru diperas dari kelapa parut segar selalu menjadi choise pertama untuk membuat resep rendang daging sapi, tetapi Anda dapat menggunakan santan kalengan juga. Pastikan Anda memilih santan kalengan alami, tanpa stabilisator dan pengawet atau rendang Anda akan menggumpal. Pilih kelapa matang untuk mendapatkan santan yang lebih creamy dan itu membuat rendang lebih gurih. Keluarga saya biasa menggunakan cabai segar, bawang putih, bawang merah, kunyit dan bahan-bahan lain sebagai gantinya alrealy yang diproses atau dikeringkan bubuk dari toko yang dibawa untuk membuat rendang menendang dan ditandai sebagai hidangan “ibu mertua terkesan”.

Rasa adalah tentang preferensi pribadi, tambahkan apa pun yang sesuai dengan selera Anda yang sesuai dengan resep sajian Sedap. Saya harus meninjau Resep Rendang Daging ala Sajian Sedap, yah saya pikir eversince saya suka semuanya panas dan pedas, jadi saya menaruh banyak cabai pada pasta bumbu rendang saya untuk menendang rendang daging sapi panas dan pedas. Lebih banyak santan membuat rendang yang lebih baik untuk pengalaman saya, 3 kelapa matang sebenarnya cukup untuk 500 gram daging untuk rendang, tapi saya pikir saya berjalan dengan baik dengan hanya 4 kelapa untuk 1 kg daging.

Bahan:1 kg daging sapi silverside (daging gandik sapi), potong 4x4x2 cm di sepanjang serat daging2 Daun salam Indonesia (daun salam) 3 kaffir daun jeruk nipis (daun jeruk purut), deveined4 serai (sereh), memar dan diikat3 Liter santan (santan) dari 4 kelapa matang atau 600 ml santan kalengan 1 daun kunyit (daun kunyit), pasang2 cangkir air (udara), jika Anda membutuhkan4 sdm minyak sayur (minyak sayur)

Pasta Rempah Rendang Indonesia :20 bawang merah (bawang merah)12 siung bawang putih (bawang putih)250 gr cabai merah atau cabai rawit (cabe merah)3 sdm GARAM MASALA SPICE MIX BUATAN SENDIRI (bumbu rendang/ bubuk kari)Jahe 4 cm (jahe)Galagal 3 cm (laos)Kunyit 4 cm (kunyit)4 kemiri (kemiri)4 irisan kering Garcinia xanthochymus buah (asam kandis) 10 cengkeh (cengkeh)4 cardamon hijau (kapol/kapulaga hijau india)garam secukupnyaCara Membuat Rendang Daging Sapi Indonesia:Panaskan minyak, tumis pasta rempah-rempah dengan api kecil sampai bumbu matang. Aspek visual adalah kuncinya! Minyak perlahan-lahan dipisahkan dan terbentuk di tepi.

Tuang sekitar 200 ml santan, tambahkan serai, daun jeruk nipis kaffir, daun salam dan daun kunyit, biarkan mendidih dan sedikit menguap.

Share Button

10 Hidangan Italia Terkenal – BonAppetour

Italia yang cantik menarik wisatawan yang tertarik untuk menjelajahi pemandangannya yang menakjubkan, budaya yang unik, dan kesenangan gastronomi. Dengan masakannya yang kaya, tanah Mediterania yang indah ini menawarkan makanan yang terkenal dan tradisional yang tak terhitung jumlahnya.

Banyak hidangan dan hidangan Italia yang populer, manis dan gurih, tunggu penemuan Anda selama persinggahan Anda ketika Anda berada di Italia. Hidangan tradisional Italia ini berakar dalam budaya Italia, dan resep sering diwariskan antar generasi dan dihargai karena asal-usul aslinya yang otentik.

Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan rasa sebenarnya dari hidangan menakjubkan ini adalah langsung dari koki rumah lokal, yang bersemangat memasak dan berbagi sepotong budaya mereka dengan Anda.

Pastikan untuk meninggalkan banyak ruang di perut Anda untuk menyelipkan 10 hidangan yang harus dicoba ini di Italia: 1. The Mothers of All: Pasta &Pizza – tapi apa dan di mana untuk makan?

Seseorang tidak boleh melewatkan pesta pasta dan pizza, dua hidangan tradisional Italia yang ikonik selama liburan mereka.

Jenis pasta bervariasi secara signifikan tergantung ke mana Anda pergi di Italia. Pastikan untuk mencoba spesialisasi regional di kota-kota yang Anda kunjungi. Jika Anda menjelajahi Roma yang indah, pesan satu porsi pasta alla carbonara, disiapkan dengan bahan-bahan seperti telur, keju Pecorino, guanciale (sejenis daging sembuh Italia yang terbuat dari pipi babi) dan lada hitam.

Jika Anda kebetulan memesan pesta rumah-koki Romawi yang terkenal Alessandro’s A truly Roman yang menghadap ke Kota Vatikan, pastikan untuk meminta Spaghetti alla Carbonara (dengan telur, bacon, keju, lada dan cabai) atau Spaghetti alla Gricia (dengan bacon, keju, lada dan cabai).

Ketika datang ke pizza, jenis pertama yang terlintas dalam pikiran adalah Margherita. Berasal dari Naples, pizza margherita adalah hidangan sederhana namun lezat. Pesan barang populer ini dari restoran pizza lokal, dan Anda dapat berharap disajikan dengan pizza renyah, kerak tipis atasnya dengan minyak zaitun, bawang putih, basil, tomat, mozzarella dan keju Parmesan. Berikut adalah 5 kelas pembuatan pasta atau pizza teratas di Italia:Di Roma: 3 Kursus Pasta Membuat Kelas Memasak di RomaDi Roma: Cara membuat pasta buatan sendiri (fettuccine, ravioli, gnocchi, lasagne, pici, orecchiette)Di Roma: Kelas Memasak Pasta / Pizza yang Indah Di Dekat Air Mancur TreviDi Florence: Buat, Bertemu dan Makan dengan Cara Italia!Di Florence: Nikmati KELAS MEMASAK tradisional di rumah ElisaDi Florence: Pengalaman memasak tradisional di rumah tuscan kuno sayaDi Milan: Kelas memasak: Pasta khas Handmade segar (Edisi Musim Panas &Musim Semi)2. Arancini

Renyah dan coklat keemasan, arancini mengacu pada hidangan bola nasi boneka. Bola nasi digoreng setelah dilapisi debu renyah renyah renyah.

Bola beras ini biasanya diisi dengan ragù, saus tomat, mozzarella dan kacang polong. Mirip dengan pasta dan hidangan pizza di Italia, ada keragaman variasi regional arancini. Spesialisasi regional dibuat dengan tambalan dan bentuk yang berbeda tergantung pada lokasi hidangan disiapkan.

Beberapa contoh termasuk arancini con ragù (mengandung saus tomat, nasi dan mozzarella), arancini con burro (dibuat dengan saus béchamel krim), arancini con funghi dan arancini con melanzane.

Mengapa tidak mencoba hidangan Italia klasik ini dengan tuan rumah lokal Antonella dan Paola jika Anda kebetulan berada di Roma selama perjalanan Anda ke Italia? Lasagne

Diyakini berasal dari kota Naples, hidangan Italia klasik yang sangat dicintai dan klasik lainnya ini dibuat dengan memanggang lembaran pasta lasagne yang dilapisi dengan keju, daging giling, sayuran dan berbagai jenis saus, seperti ragù, bechamel atau saus tomat. Hidangan ini pasti tidak boleh dilewatkan jika Anda ingin mencicipi masakan Italia sejati. Osso buco alla Milanese

Pecinta daging akan bersukacita memikirkan menyelipkan osso buco alla Milanese!

Shanks sapi yang lembut, direbus perlahan dalam anggur putih, disajikan dengan berbagai sayuran. Satu porsi gremolata aromatik, bumbu yang dibuat dengan semangat lemon, bawang putih dan peterseli, ditambahkan untuk melengkapi hidangan.

Makanan tidak berakhir ketika Anda telah selesai daging dan sayuran, untuk bagian terbaik dari hidangan terletak pada meraup keluar dan menikmati sumsum krim dari tulang sapi. Prosciutto

Favorit Italia, prosciutto mengacu pada ham kering, disajikan mentah dan dipotong irisan tipis. Prosciutto terbaik dan priciest berasal dari wilayah tengah dan utara Italia.

Ringan, gurih dan lapang, daging yang disembuhkan biasanya disajikan dengan pasta, atau dibungkus irisan keju atau melon manis. Ribollita

Secara tradisional dianggap sebagai cucina povera, atau makanan orang miskin, ribollita diciptakan oleh pelayan yang mengumpulkan makanan yang belum selesai, seperti roti dan sayuran, dari tuan mereka sebelum merebus barang-barang ini dalam air untuk membuat makanan. Asal-usul hidangan ini menimbulkan namanya, yang berarti ‘reboiled’ dalam bahasa Inggris.

Kaya dan hangat, ribollita dianggap sebagai salah satu hidangan tuscany yang paling penting.

Anda dapat mencoba hidangan Italia klasik ini dengan tuan rumah kami Cinzia yang menyajikan hidangan ini tepat di jantung kota Florence. Saltimbocca

Hidangan ini mengandung irisan tipis daging sapi, atasnya dengan prosciutto asin dan daun herbal. Bahan-bahan ini, bergabung bersama dengan tusuk gigi, ditumis dalam panci sampai daging selesai. Varietas daging yang berbeda, seperti ayam dan daging kambing juga digunakan untuk menyiapkan saltimbocca.

Porsi saltimbocca yang dibuat dengan baik menjanjikan hidangan lezat meleleh di mulut. Sangat populer di kalangan penduduk setempat dan wisatawan di Italia, kesenangan gurih ini tentu tidak boleh dilewatkan.

Bahkan, Anda dapat belajar bagaimana membuat hidangan khusus ini sendiri dengan tuan rumah kami Alberto saat Anda berada di Roma. Lengkap dengan tur pasar, Alberto akan mengajarkan Anda tentang keindahan masakan Italia dengan kelas memasak tepat di jantung kota Roma. Gelato

Kunjungan ke Italia tidak lengkap tanpa memiliki setidaknya satu porsi gelato yang halus dan lembut. Wisatawan yang sedang mencari versi terbaik dari suguhan yang menyenangkan ini harus memeriksa artikel ini untuk wawasan tentang di mana menemukan gelato terbaik di Italia. Torrone

Krim dan lengket, Torrone dibuat dengan bahan-bahan seperti madu, putih telur, kacang panggang dan semangat jeruk. Lempengan tebal permen ini biasanya ditemukan di kafe dan toko permen di seluruh Italia.

Kami menyarankan Anda mencoba versi aslinya, karena sulit dikalahkan. Mereka yang memiliki preferensi untuk camilan dekaden mungkin ingin mencoba varietas baru – torrone dicelupkan ke dalam cokelat yang kaya! Tiramisu

Ringan dan lembut, tiramisu adalah makanan penutup terkenal yang dicari oleh penduduk setempat dan wisatawan. Bahan-bahan seperti ladyfingers, kopi, telur, gula, kakao dan keju mascarpone diperlukan dalam persiapan camilan manis ini.

Jika Anda mengunjungi Roma, Anda juga dapat menghadiri Fresh Pasta dan Tiramisù Cooking Class untuk mempelajari cara membuat Tiramisù buatan sendiri.

Pembuat makanan penutup kreatif telah memberikan sentuhan inovatif pada resep tradisional tiramisu, datang dengan varietas seperti tiramisu buah, tiramisu cokelat, dan ch’tiramisu yang terdengar menarik.

Apakah tastebuds Anda sudah siap? Saatnya menikmati hidangan ini (dan banyak lagi!) dengan host BonAppetour kami di Italia.

Kredit Gambar: Chow.com, Manuel Cafe, Finedining Lovers, Il Gusto Italiano, Turismo, Gallery Hip, Pagina Food, Grayline

Share Button

Slow Cooker Beef Rendang Curry

Home » Mains » Sup, Kari dan Semur » Slow Cooker Beef Rendang Curry

Dipublikasikan: Okt 9, 2017 · Dimodifikasi: 5 Februari 2021 oleh Majalah HWC · 14 Komentar

Slow cooker beef rendang curry adalah kari Indonesia aromatik lezat yang dibuat dengan bumbu lezat yang super sederhana dengan bantuan crockpot (slowcooker). (keto-friendly/low carb)

Slow Cooker (Crockpot) Melakukan semua Pekerjaan sehingga Anda tidak perlu

Anda akan menyukai Slow Cooker Beef Rendang karena sedikit pedas dari cabai bawang putih, pemanasan dari jahe, aromatik dari rumput lemon benar-benar luhur dan lembut! Apakah Anda pernah mencoba Beef Rendang?

Slow cooker adalah kunci untuk membuat hidangan pemeliharaan tinggi ini ke hidangan pemeliharaan rendah. Anda hanya pop dalam beberapa rempah-rempah, herbal, daging sapi dan membiarkan slow cooker Anda melakukan pekerjaan saat Anda berada di tempat kerja, sekolah atau menjalankan tugas. Kemudian selesaikan sisanya di atas kompor saat Anda sampai di rumah. Jika Anda mencari resep pemanasan lain yang nyaman, Anda mungkin menyukai Tuscan Slow Cooked Braised Beef kami dalam Saus Anggur.

Menemukan Rempah-rempah dan Rempah-rempah Asia di Pasar Barat

Apakah Anda merasa sulit menemukan rempah-rempah dan rempah-rempah Asia di pasar makanan barat? Pernahkah Anda mencoba Gourmet Herbs dan Spices Garden Stir di masa lalu? Kami benar-benar menyukai ini. Ini bukan posting yang disponsori atau tautan afiliasi yang sangat kami sukai dari produk ini dan menghemat waktu. Namun, jika Anda tinggal di Asia maka pergi untuk segar sepanjang jalan. Serai segar, lengkuas segar, daun jeruk nipis kaffir segar, cabai segar dan bawang merah segar. Kami menghapus beberapa rempah-rempah dan rempah-rempah yang sulit ditemukan dan membuat substitusi untuk memenuhi kebutuhan mereka yang ingin mencoba hidangan Indonesia yang lezat tetapi mereka yang mengalami kesulitan menemukan bahan-bahan di luar negeri.

Tahukah Anda bahwa Setelah daging sapi Anda dimasak baik di tempat tinggi selama 4 jam atau rendah untuk 8 di slow cooker, santan dan rempah-rempah berubah warna? Santan retak dan daging sapi mendapat sedikit bit kecoklatan renyah di ujungnya. Serius, ini adalah bagian yang paling lezat. Berikut adalah foto di awal proses memasak.

Berikut adalah foto di akhir proses memasak.

Mengapa Anda Akan Menyukai Slow Cooker Beef Rendang Curry

Slow cooker beef rendang curry adalah kari kering sehingga tidak akan ada saus kari tebal TETAPI akan ada begitu banyak rasa yang dikemas dalam satu gigitan Anda tidak akan bisa berhenti memakannya.

Apa yang terjadi sebagai koki kari rendang daging sapi slow cook di atas kompor adalah bahwa kaldu kelapa mulai menebal dan menggabungkan dengan bumbu dan rempah-rempah dan kemudian akan retak. Yang tersisa hanyalah daging sapi berbumbu lezat dan esensi kelapa. Apakah Anda siap untuk mencoba resep ini? Masalah diet? Tidak ada masalah!

Kami membuat ini daging sapi slow cooker kami rendang keto-friendly / rendah karbohidrat, bebas gluten, bebas susu dan ramah diabetes. Alih-alih nasi kami membuat nasi kembang kol goreng di samping. Jika Anda tidak menonton karbohidrat Anda, maka buat nasi Thai Jasmine yang lezat di sampingnya. Anda mungkin menyukai resep ini…

Kami selalu mendambakan kari ketika cuaca mulai mendingin. Pernahkah Anda mencoba Crockpot Thai Turkey Tenderloin kami, Mangkuk Kari Thailand yang Lezat atau Kari Kelapa Halibut kami dengan tergesa-gesa?

Lapar untuk lebih? Berlangganan Newsletter kami dan ikuti di Facebook, Instagram dan Pinterest untuk semua update terbaru.

Slow Cooker Beef Rendang Curry

Slow cooker beef rendang curry adalah kari Indonesia aromatik lezat yang dibuat dengan bumbu lezat yang super sederhana dengan bantuan crockpot. (keto-friendly/low carb) 

Nilai Pin Cetak

Kalori: 421kcalIngredients▢ 2 pon Daging sapi Chuck panggang mentah▢ 1 Bawang dan dicincang▢ 3 siung Bawang Putih dikupas dan dicincang▢ 2 wholestar Aniseor 1/4 sendok teh tanah▢ 2-3 tongkat Kayu Manis 1 menumpuk sendok teh tanah▢ 5 polong Kapulaomfreshly tanah (atau 1 sendok teh kapulaga tanah)▢ 1 sendok teh Tanah kunyit▢ 3 sendok makan Pasta serai (atau 3 segar bashed dan dipotong untuk melepaskan esensi)▢ 2 sendok teh Pasta cabai hingga 2 sendok makan (atau seperti yang diinginkan untuk tingkat panas)▢ 1 inci Jahe kenop dikupas dan parut) atau 2 sendok makan pasta jahe▢ 1 sendok teh Gula (kami menggunakan alternatif bebas gula) tetapi gula aren atau gula merah lezat jika Anda tidak memperhatikan karbohidrat Anda. ▢ Garam dan merica untuk mencicipi▢ 1 kubus daging sapi bouillon▢ 13,5 oz Santan – 1 kaleng (kami menggunakan lemak penuh biasa)lemak penuh▢ 1-2 sendok makan Air jeruk nipis Setelah melayani▢ Ketumbar garnish opsional▢ Nasi kembang kol atau riceoptional melati biasa, disajikan di sampingPeraturan

Dalam slow cooker tambahkan daging sapi, bawang merah, bawang putih, adas manis, kapulaga, kunyit, serai, pasta cabai, jahe, gula atau gula alternatif, garam dan merica secukupnya dan masak tinggi selama 4 jam atau rendah selama 8 jam. Daging sapi harus berantakan lembut.

Lepaskan seluruh Star Anise, batang kayu manis dan polong kapulaga dan buang.

Selain itu, keluarkan daging sapi DAN semua jus lezat dari slowcooker (crockpot) dan tambahkan ke wajan atau wajan besar. Tambahkan daging sapi bouillon cube.

Tambahkan santan ke wajan atau wajan. Masak di atas sedang tinggi sampai santan berkurang dan kari berwarna gelap dan lezat. Sebagian besar saus kari akan hilang pada saat ini. Semua yang tersisa dari saus kari adalah minyak dari santan dan daging sapi. Hati-hati coklat daging sapi di semua sisi untuk mendapatkan tepi renyah kecil yang lezat. Sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.

Sajikan daging sapi rendang kari slow cooker Anda dalam mangkuk dengan sisi nasi kembang kol atau nasi melati. Hiasi dengan menyemprotkan air jeruk nipis segar dan ketumbar. Suka!Gizi

Melayani: 1g | Kalori: 421kcal | Karbohidrat: 8g | Protein: 31g | Lemak: 31g | Lemak jenuh: 20g | Lemak Trans: 1g | Kolesterol: 104mg | Sodium: 135mg | Kalium: 736mg | Serat: 1g | Gula: 1g | Vitamin A: 29IU | Vitamin C: 4mg | Kalsium: 64mg | Besi: Interaksi 6mgReader

Share Button

12 Harus Mencoba Makanan di Paris – Makan Seperti Lokal di Paris

Pergi ke Paris? Jangan lewatkan 12 makanan lezat ini untuk dicoba saat mengunjungi kota lampu!

Beberapa orang menyelam ke tujuan baru melalui monumen dan museum – saya melakukannya melalui makanan.

Tujuan saya adalah untuk terhubung dengan budaya dan masakan lokal, yang biasanya berarti kunjungan pasar, wisata makanan, dan restoran tersembunyi yang terlibat.

Dalam perjalanan foodie saya baru-baru ini ke Paris, saya pergi ke jalan-jalan untuk mencari 12 makanan teratas yang harus dicoba di Paris. Baca terus untuk musts mutlak saya – layak setiap gigitan!

Cokelat gourmet yang lezat di Paris. Foto oleh Dana McMahan di flickr CC.

Paris selalu mengintimidasi saya. Sejarah kulinernya yang panjang, koki top, dan reputasi mahal membuat saya menunda perjalanan kami selama bertahun-tahun.

Tapi akhirnya, saya harus mengambil risiko dan membeli tiket untuk akhir pekan yang panjang di Paris untuk mengunjungi teman masa kecil saya, Lee. Apakah itu akan memenuhi harapan saya yang tinggi?

Paris adalah impian pecinta makanan yang menjadi kenyataan, tetapi Anda tidak bisa terburu-buru kota ini. Jika Anda tidak dapat menghabiskan beberapa minggu (atau bulan) makan jalan Anda melalui Paris, saya sarankan mengambilnya dalam potongan-potongan dan tidak menekankan tentang menjejalkan semuanya ke dalam satu perjalanan.

Sekarang setelah saya, saya tahu saya akan kembali berkali-kali.

BERITA MENARIK! *** Jika Anda ingin Melahap Paris dalam tur makanan berpemandu, Devour Tours pemenang penghargaan telah meluncurkan tur Paris melalui lingkungan Marais yang lezat! Temui pengrajin makanan lokal dan cobalah beberapa makanan Paris terbaik di kota. Pelajari sejarah di balik setiap gigitan, dan biarkan kenyang! Lihat detail turnya di sini!

Baca Lebih Lanjut: Lihat 7 tur makanan terbaik di Paris (baik kelompok mandiri maupun kecil) di sini! Makan Dengan Cara Kami Melalui Paris

Kami tiba di Paris pada Jumat pagi dan tinggal di Montmartre yang indah. Kami memiliki waktu hingga Senin sore untuk makan melalui kafe, toko kue, pasar, dan bistro Paris.

Karena ini adalah kunjungan pertama kami, kami ingin mencicipi Paris klasik – baguettes terbaik, eclairs, macaron … Jadi kami tidak memiliki kesempatan untuk mengunjungi banyak restoran (lain kali!), Meskipun kami memiliki makanan enak di Le Richer.

Paris adalah mimpi pecinta makanan yang menjadi kenyataan!12 Must Try Foods in Paris

Jika Anda pergi ke Paris, inilah yang tidak dapat Anda lewatkan! Baguette

Oh, baguette yang sederhana. Betapa indahnya budaya Prancis! Roti panjang ini telah dibuat di Prancis selama berabad-abad, namun kata itu sendiri dikatakan baru digunakan sejak tahun 1920. 100 tahun kemudian masih kuat, dan kami melihat banyak penduduk setempat menumpuk ke boulangerie lingkungan mereka untuk mengumpulkan roti hangat.

Ingin tahu di mana untuk mencoba baguette yang baik di Paris?

Untungnya, ini adalah kota yang menyukai penghargaan. Setiap tahun ada kontes Baguette Terbaik di Paris, dan daftar 10 baguette teratas menjadi rute ziarah kuliner untuk foodies di seluruh kota.

Favoritku? Kami pergi untuk Grenier à Pain di lingkungan Montmartre – pemenang tempat pertama dua kali!

Baguette lezat di Paris adalah kejadian sehari-hari. Croissant

Apakah ada yang namanya croissant yang sempurna?

Saya akan mengatakan demikian – dan itu pasti ditemukan di Paris! Saya makan berat badan saya di croissasants selama kunjungan kami, belajar sejak awal bahwa saya lebih suka croissant au beurre – croissant yang sedikit lebih mahal yang dibuat dengan mentega Prancis yang luar biasa.

Croissant favorit saya dari perjalanan kami adalah di Boulangerie au 140 di lingkungan Belleville.

Croissant lezat di Paris.3. Macarons

Seperti yang Anda lihat, Paris adalah mimpi pecinta roti dan kue yang menjadi kenyataan. Saya tidak pernah menjadi penggemar macaron terbesar, karena sebagian besar yang saya coba mengecewakan. Ketika di Paris…

Ada banyak toko macaron khusus di sekitar Paris, masing-masing lebih lucu dan berwarna-warni daripada yang berikutnya! Rasa yang ditawarkan luar biasa – dari klasik seperti karamel asin hingga kombinasi modern seperti rosewater dan raspberry.

Saya menyadari daya tarik macaron adalah kesempurnaannya – ketika dilakukan dengan baik gigitan kecil ini indah dan mengemas pukulan rasa yang serius. Mereka adalah gigitan kecil yang mewah, dan sangat mewakili Paris.

Macaron yang berwarna-warni dan beraroma di Paris.

Berikut adalah beberapa macaron terbaik di Paris (tujuan hidup: coba semuanya!). 4. Eclairs

Oke – satu lagi dipanggang bagus dan aku akan beralih ke rasa gurih – berjanji!

éclair adalah kue lain yang tidak selalu bernasib baik ketika diekspor, meskipun dalam beberapa tahun terakhir toko-toko éclair trendi telah dibuka di kota-kota besar di seluruh dunia. Tapi kenangan masa kecil saya tentang “eclairs” adalah monstrositas yang sangat biasa-biasa saja dari toko donat lokal. Aku tahu ada sesuatu yang lebih baik untuk ditemukan. Saya memiliki keyakinan bahwa eclairs di Paris akan bernilai perjalanan sendirian – dan saya benar!

Terlepas dari sifat dekaden dari éclair yang dipenuhi krim, saya menemukan kue-kue ini hampir mustahil ringan (dan mungkin bisa makan setengah lusin). Keju Prancis

Saya berharap saya bisa lebih spesifik dengan rekomendasi ini, tetapi ada terlalu banyak keju Prancis yang luar biasa untuk menyarankan mencoba satu sama lain! Lihat daftar panjang di sini.

Tentu saja, comté dan camembert sulit untuk salah, tapi saya juga mencoba beberapa keju produsen kecil yang kurang dikenal yang keluar dari dunia ini.

Saran saya adalah berteman dengan penjual keju di dekat tempat Anda tinggal dengan membeli sesuai rekomendasi mereka. Saya makan banyak keju pada kunjungan saya ke Paris, dan bisa melakukan kerusakan serius pada kartu kredit saya seandainya saya tidak memiliki batas bagasi dalam perjalanan kembali.

Perancis memiliki begitu banyak keju lezat untuk dicoba!6. Tiram

Beberapa mencintai mereka dan yang lain membenci mereka, tapi aku pasti di kamp pertama.

Tiram Prancis terkenal karena kualitasnya, dan ada banyak varietas yang berbeda dari berbagai bagian garis pantai Prancis. Kami mencoba tiram Arcachon (favorit saya) dan juga tiram Normandia.

Meskipun bukan contoh termurah dari perjalanan, mereka layak berbelanja secara royal dan salah satu yang teratas saya harus mencoba makanan di Paris.

Berbagai tiram Prancis yang ditawarkan.7. Falafel

Ini mungkin tidak cocok dengan citra semua orang tentang makanan Prancis klasik, tetapi di Paris hari ini, sandwich falafel sama Parisnya dengan sandwich ham!

Tempat paling terkenal di kota ini disebut L’As du Fallafel, dan garis sering ular di sekitar blok. Kami menunggu sekitar 20 menit untuk sandwich kolosal kami dan membawanya ke taman kecil di sebelah. Saya harus mengatakan, itu lezat dan layak ditunggu!

Falafel yang lezat (dan sangat besar!) di L’As du Fallafel8. Couscous

Makanan kenyamanan Paris lainnya yang populer adalah couscous. Pada tahun 2006, couscous bahkan terpilih sebagai hidangan favorit Paris – mengalahkan klasik seperti bourguignon daging sapi dan cassoulet.

Karena banyak imigran Afrika Utara di Paris, ada banyak restoran couscous, masing-masing dengan variasi regionalnya sendiri. Lihat beberapa restoran couscous paling populer di Paris dengan daftar ini.

Couscous lezat mengejutkan Parisian! 9. Steak frites

Saya pribadi suka steak yang enak sekarang dan lagi, jadi mencoba steak frites di Paris adalah suatu keharusan.

Semua orang merekomendasikan Le Relais de l’Entrecôte, restoran klasik dengan berbagai lokasi di sekitar kota. Ini adalah tempat di mana mereka melakukan sesuatu dengan baik, dan sementara kualitasnya bukan 10/10, ini adalah tempat yang Anda kunjungi pertama dan terutama untuk pengalaman itu.

Steak frites yang sempurna. Foto oleh Vivian di flickr CC.10. Bebek confit

Untuk sesuatu yang istimewa (sesuatu yang jarang saya coba buat di rumah dan tidak dapat menemukan dengan mudah di restoran di Madrid) saya ingin mencicipi permen bebek yang enak. Hidangan Prancis klasik ini dibuat dengan garam menyembuhkan bebek (menutupinya dengan garam dan rempah-rempah selama beberapa hari di lemari es) dan kemudian perlahan-lahan memasaknya dalam lemaknya sendiri sampai sangat lembut. Hasil beraroma kemudian sering menggelegar untuk bertahan beberapa bulan.

Sayangnya, confit bebek yang baik tidak semudah itu ditemukan di Paris, mengingat kerja keras yang terlibat dalam persiapannya.

Josephine Chez Dumonet dikatakan baik, meskipun saya tidak bisa berbicara dari pengalaman pribadi. Jika Anda berani mencoba membuat bebek confit di rumah, berikut resep tradisionalnya.

Bebek buatan sendiri yang lezat confit.11. Cokelat

Kembali ke hal-hal manis- chocolat. Paris terkenal dengan toko-toko cokelatnya (banyak di antaranya mengingatkan saya lebih banyak pada toko sepatu mewah daripada kiblat foodie). Tapi tidak apa-apa – karena cokelat yang mereka jual bukanlah indulgensi rata-rata Anda.

Cokelat yang saya cicipi di Paris berada di tingkat yang berbeda. Favorit saya adalah oleh Patrick Roger, seorang master chocolatier yang kreasinya benar-benar istimewa.

Di bagian atas daftar saya untuk waktu berikutnya adalah Richart – chocolatier terkenal lainnya yang dikenal dengan rasa unik.

Cokelat yang luar biasa di Paris. Foto oleh Edward Kimber di flickr CC.12. Karamel mentega asin

Share Button

Rumah Makan Minang @ Kandahar Street – The Most Authentic Nasi Padang in Singapore – Spring Tomorrow

Nasi Padang adalah masakan klasik dari orang Minangkabau sumatera barat di Indonesia dan namanya berasal dari ibu kota Padang. Masakan Padang terkenal dengan penggunaan rempah-rempah, cabai, dan santan yang berat yang memberikan makanan rasa yang kuat dan aromatik.

Saya belum pernah ke Padang sebelumnya, saya juga belum cukup mencoba Nasi Padang untuk mengetahui apa yang asli atau tidak. Tapi ada sesuatu yang unik tentang Rumah Makan Minang yang benar-benar membawa Nasi Padang ke tingkat yang berbeda. Kami sangat terbiasa dengan Nasi Padang bergaya Melayu dari pusat makanan dan kedai kopi di Singapura tetapi karena hidangan mereka dibuat agar sesuai dengan selera lokal, mereka cenderung kurang pedas dan anak laki-laki terlalu manis.

Rumah Makan Minang, yang terletak di sebelah Masjid Sultan, adalah restoran halal Indonesia yang berspesialisasi dalam masakan Minangkabau. Ini adalah kedai kopi sudut terbuka tanpa embel-embel dengan ruang makan ber-AC di tingkat kedua.

Bersiaplah untuk menunggu karena antrian selalu panjang. Dan selalu disarankan untuk memiliki seseorang untuk memesan meja terlebih dahulu saat Anda mengantri.

Tepat sebelum Anda memesan makanan Anda, Anda dapat melihat sekilas menu dan merencanakan hidangan apa yang akan Anda dapatkan. Sayangnya, karena masuknya pelanggan yang konstan, beberapa hidangan populer berjalan cukup cepat pada waktu makan siang atau makan malam puncak sehingga Anda mungkin tidak mendapatkan apa yang Anda inginkan.

Pemesanan itu sederhana. Beri tahu staf layanan berapa banyak orang yang Anda pesan, arahkan ke hidangan yang menarik perhatian Anda dan mereka akan meraupnya tepat di piring dan piring dan transfer ke nampan untuk Anda bawa ke kasir tepat di depan. Pesan minuman Anda dan lakukan pembayaran. Mereka akan mendapatkan seseorang untuk mengirim makanan ke tempat Anda duduk. Layanan yang baik.

Ruang makan ber-AC di lantai dua

Sekilas tentang apa yang telah kami pesan

Menyegarkan air jeruk nipis untuk pergi dengan makanan

Sambal Goreng $3,00

Saya penggemar berat beancurd dan tempe (kacang kedelai fermentasi) dan ini adalah salah satu hidangan khas yang tidak bisa Anda lewatkan. Saus sambal adalah untuk mati untuk! Ini benar-benar menambahkan pukulan ke sayuran yang hambar ini dan membuatnya sangat menggugah selera dengan aroma panas dan rempah-rempah.

Rendang Ayam $3,50

Rendang ayam sedikit berbeda dari yang lain yang pernah saya coba karena bumbunya (pasta rempah). Ini tidak manis, dan memiliki rasa lengkuas dan bawang merah yang padat dan tentu saja rasa santan yang sangat kaya juga. Satu-satunya downside dari ini adalah bahwa hal itu terlalu berminyak. Lihat saja minyak di bagian bawah piring.

Ini hanya lip-smacking baik! Sekali lagi, rempah-rempah tidak terlalu manis dan memiliki campuran rempah-rempah yang tepat yang telah menanamkan daging sapi yang lembut dan lembut sehingga setiap gigitan hanya penyedap. Jelas bintang dari seluruh makanan. Untuk $ 3,50, kita hanya mendapatkan 3 kubus kecil daging sapi yang menyedihkan. Berharap porsinya bisa lebih besar!

Bagedil $ 1,00 masing-masing

Ini adalah bola kentang tumbuk yang dilapisi dengan telur dan digoreng. Setiap bola memiliki aroma yang indah dari bawang merah dan kentang sangat lembut dan lembut, hampir meleleh di mulut Anda. Membuat camilan besar sendiri.

Sambal Peanut Ikan Bilis $ 3,00

Saya suka penggunaan cabai merah segar dalam hal ini yang memberikan tendangan berapi-api yang bagus. Ikan bilis (ikan teri kering) tidak digoreng untuk menyelesaikan renyah seperti yang lain melakukannya sementara Anda bisa merasakan sedikit crunch, ada juga gigitan kenyal untuk itu. Dikombinasikan dengan kacang renyah dan tempe, ini tak tertahankan!

Cabai Belacan untuk mencelupkan

Jangan lupa untuk meminta beberapa cabai belacan gratis untuk pergi dengan makanan Anda jika Anda menyukai rempah-rempah sebanyak yang saya lakukan. Saya menyendok ramuan ini di atas apa pun yang ada di piring saya dan hanya bercampur dengan rempah-rempah dari dua hidangan rendang. Benar-benar speechless, luar biasa lezat.

Untuk 2 orang, kami membayar $ 19 untuk makanan ini. Nasi padang tidak pernah murah meskipun hidangannya mungkin terlihat biasa-biasa saja. Ini hanya cara itu. Saya ingat bagaimana Nenek saya dulu mengalami semua kesulitan dan upaya untuk membuatnya sendiri, sekarang saya mengerti apa yang sebenarnya terjadi di balik masakan tradisional seperti itu sehingga harga yang curam dibenarkan dengan baik.

Untuk yang terbaik dari tradisi kuliner Melayu, tempat ini tidak boleh dilewatkan.

Rumah Makan Minang18 & 18A Jalan KandaharTel: 6294 4805Situs WebBukaSenin-Fri 7.00am hingga 8.00pmSat-Sun 7.00am hingga 5.00pm(Ditutup dengan PH)

Tags: arab quartersauthentic nasi padang in singaporebeef rendangbest beef rendangbest halal food in singaporebest halal restaurantbest indonesian restaurant in singaporebest nasi padang in singaporechicken rendangfoodfood blogfood reviewhalal foodindonesian foodindonesian restaurantkandahar streetmalay foodmuslim foodnasi padangrestaurant review rumah makan minangsambal gorengsingapore foodingapore food blogsingapore foodpicy food

Share Button